Les photos ci-dessous correspondent bien à la réalisation d'un biscuit chocolat sans farine mais en proportion beaucoup plus importantes
Monter les blancs d'oeufs avec 40g de sucre pour les serrer
Mettre une petite quantité de blancs sur votre appareil et mélanger
Incorporer ensuite le reste de blancs sur votre mélange
Placer votre appareil sur une feuille silpat
Etaler votre appareil à l'aide d'une palette coudée
Enfourner à 230°C pendant 3 à 4 minutes
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Juicer Review (vendredi, 12 avril 2013 01:04)
This particular article was just what I was looking for!
Apprendre la pâtisserie (mercredi, 17 avril 2013 13:47)
thank you !!!!